Los alumnos de 5to año con orientación en Ciencias Naturales, en el espacio curricular Química II, realizaron experiencias sobre lípidos en el laboratorio: formación y estabilización de emulsiones, extracción de lípidos de un tejido animal y vegetal por diferentes agentes y saponificación.
Es interesante experimentar con lo desarrollado en teoría, es una forma de poder dimensionar más los contenidos y llevarlo al nivel de la comprensión. Esto a la vez es motivante y crea desafío en los alumnos que los movilizan hacia el trabajo y el estudio