Los alumnos de 4to año de la orientación Ciencias Naturales, en el espacio curricular Química I, prepararon helado en un trabajo práctico, con el objetivo de determinar bajo qué variables (leche entera/descremada, batido manual/mecánico) se logra incorporar la mayor cantidad de aire a la preparación del helado. Luego, cada equipo trabajaba con diferentes variables, luego compararon sus cálculos y elaboraron sus conclusiones.