Para determinar la estructura y dureza de los huesos, los alumnos de 4to año, realizaron una experiencia, que consistió en pesar un hueso de pollo, colocarlo en vinagre (que actuará descalcificando los huesos), durante una semana y posteriormente pesarlo nuevamente, realizando cálculos que permitan determinar la cantidad de sales que los huesos poseían inicialmente y luego de realizada la experiencia. En cada situación se comprobó la dureza de los mismos.