Los alumnos de 5to año, con orientación en Ciencias Naturales, en el espacio curricular Química II, realizaron la extracción de cafeína de té. Esta experiencia además de su valor en sí, es rica en la práctica de operaciones como filtración con papel de filtro, decantación, precipitación y extracción con solvente orgánico. Al finalizar la experiencia se pueden ver los cristales de cafeína con su forma características al microscopio.