Como Actividad de Búsqueda de la Excelencia (para ciclo superior, a cargo de la Prof. Silvia Raffin) se propuso la elaboración de mermelada casera de mandarinas, dado que la misma será utilizada en la próxima Expo Yapeyú. Se procedió al lavado, pesado, pelado y cortado de la fruta, agregado de azúcar y cocción de la misma. La “cocina” fue montada en el laboratorio escolar. La mermelada no contiene ningún aditivo y ¡resultó deliciosa!